山茶籽壓榨工藝都有哪些步驟
作者：菜籽榨油機(jī)廠家
發(fā)布時(shí)間：2018-07-16
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山茶籽出油率高嗎？有哪些壓榨步驟，山茶籽在壓榨過程中有哪些注意事項(xiàng)？山茶籽壓榨步驟是什么，跟別的油料相比有哪些需要注意事項(xiàng)。
山茶籽油制作工藝
油茶籽由種皮(即茶籽殼)和種仁(即茶籽仁)組成，茶籽殼占茶果重的30%~34%，茶籽須去殼后再制油。油茶籽整籽含油30%~40%，油茶籽的含仁率為66%~72%，仁為淡黃色，仁中含油40%~60%。
山茶籽油提取方法
壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油的方法，它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，是傳統(tǒng)的提取工藝。
冷榨工藝：油茶籽—清理除雜—脫殼及殼仁分離—冷榨—冷榨毛油—粗濾—清濾—冷榨油
熱榨工藝：油茶籽—清理除雜—脫殼及殼仁分離—茶仁—蒸炒—壓榨出油—沉淀—過濾—茶油
浸出法是用物理化學(xué)原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法。是目前公認(rèn)的先進(jìn)的提取工藝。
壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油的方法，它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，是傳統(tǒng)的提取工藝。
冷榨工藝：油茶籽—清理除雜—脫殼及殼仁分離—冷榨—冷榨毛油—粗濾—清濾—冷榨油
熱榨工藝：油茶籽—清理除雜—脫殼及殼仁分離—茶仁—蒸炒—壓榨出油—沉淀—過濾—茶油
浸出法是用物理化學(xué)原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法。是目前公認(rèn)的先進(jìn)的提取工藝。
用戶使用螺旋榨油機(jī)對茶果壓榨過濾提取的山茶油，可達(dá)到國標(biāo)食用油二級標(biāo)準(zhǔn)，是符合國標(biāo)食用油標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。
山茶油是近年來較流行的食用油，茶油的主要成分為三油酸甘油酯，含有甾醇，三萜類，生育酚等，不飽和脂肪酸含量超過80%，尤其是亞油酸含量高達(dá)20.6%。有益于防治心腦血管、肥胖等諸多病癥，提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能，適合各種人群。隨著人們對山茶油的青睞，榨油坊用戶壓榨茶油的會越來越多。
山茶油是近年來較流行的食用油，茶油的主要成分為三油酸甘油酯，含有甾醇，三萜類，生育酚等，不飽和脂肪酸含量超過80%，尤其是亞油酸含量高達(dá)20.6%。有益于防治心腦血管、肥胖等諸多病癥，提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能，適合各種人群。隨著人們對山茶油的青睞，榨油坊用戶壓榨茶油的會越來越多。
